Лучшие разделочные доски для кухни: как выбрать и какую?

Каждая доска для нарезки продуктов имеет свои достоинства и (увы!) недостатки. Для начала определимся с выбором материала:

Пластиковые доски: лёгкие, удобные, нередко с приспособлением для подвешивания. Их удобно хранить: можно убрать в шкафчик или поставить в органайзер вместе с посудой. Многие производители выпускают компактные наборы пластиковых досок для разных продуктов с подставкой. Демократичны по цене, просты в уходе: их можно мыть в посудомоечной машине. Большой выбор форм, цветов, размеров. Нередко имеют канавку для сбора жидкости, другие полезные дополнения и функции: зафиксированную ножеточку, возможность складываться в совок, и.т.д. Значительно более «дружественны» ножам, но…

  • их нужно чаще менять. Ножи разрушают целостность поверхности, что усложняет очистку. В трещинках, порезах и потёртостях остаются частички продуктов, где комфортно чувствуют себя микробы и бактерии. Но, учитывая их цену, разве это недостаток?
  • недобросовестный производитель может использовать некачественный пластик, содержащий вредные или несовместимые с продуктами вещества.

Деревянные доски наиболее дружественны ножам, выглядят элегантно, уместны на любой кухне и в любом интерьере. Солидные, не скользят, не издают резких звуков при нарезке. Могут быть выполнены из массива дерева твердого или мягкого дерева, из фанеры. Выполненные из фанеры и мягких сортов – дешевле. Торцевые (монолит из склеенных брусков) и из дерева твёрдых пород – дороже. При должном обращении и уходе такой разделочной доской можно пользоваться долго и с удовольствием, но …

  • не любят избыток влаги, их нельзя надолго оставлять на мокром столе,
  • нельзя сушить при высоких температурах и мыть в посудомоечной машине: может измениться геометрия, она будет плохо лежать на столе,
  • за ней нужно ухаживать: очищать, периодически смазывать маслом.

Качественно сделанная деревянная доска – истинное удовольствие для повара. При должном обращении и уходе будете пользоваться долго и с удовольствием.

Доски из камня или керамики: солидные, долговечные, стильные, эффектные. Не впитывают запахи, гладкую поверхность легко очистить, но

  • тяжёлые,
  • не дешёвые.
  • плохо «влияют» на лезвие ножа, затупляют и даже могут повредить. Схожий набор достоинств и недостатков у керамических досок.

Стеклянные разделочные доски: разнообразны по размерам и форме. Красивые, создают эффектные акценты на кухне, их можно использовать для сервировки. Не впитывают запахи, гигиеничные, значительно легче и дешевле керамических и каменных, просты в уходе. Благодаря силиконовым ножкам хорошо «лежат» на столе, но….

  • скорее красивы, чем удобны: портят стальные лезвие ножей,
  • резать на них керамическими ножами не рекомендуется,
  • скрежет и звуки при нарезке – не самые приятные,
  • не имеют канавки для сбора сока и жидкости,
  • не приспособлены для того, чтобы их можно было подвесить.

Выбираем размер и форму кухонной разделочной доски

 Выбрав материал, самое время подумать об оптимальных размерах и форме. Чтобы уместился большой кусок мяса, разделываемого на шашлыки для большой компании. И чтоб пару веточек зелени в повседневном пользовании нарезать было бы удобно. Единственный разумный выход – иметь несколько досочек для разных целей и продуктов. Обратите внимание на наборы с подставками: помимо того, что они компактны, доски окрашены в разные цвета: для овощей, рыбы, мяса. Удобно и гигиенично.

Многофункциональные кухонные доски – что это?

Изобретательные производители предлагают и многофункциональные доски. Выбор дополнительных преимуществ большой. Например, двусторонние: одна сторона идеально приспособлена для нарезки мяса, с бортиками и желобом для сбора сока, а вторая – универсальная. Или складные доски, доски–совок, доски 2 в 1:с дуршлагом или встроенной ножеточкой. Выбирая доску, обратите внимание на них: удобные и умные приспособления упрощают работу и экономят время и рабочее пространство на кухне.   

Для Вас мы отбираем только лучшие разделочные доски и приспособления.

В ГуруВкуса товары лучших европейских производителей: опытных, внимательных к каждой детали и к тем, кто будет пользоваться приборами и приспособлениями. Мы продаём только оригинальные товары, от официальных дистрибьюторов, с гарантией Производителя. Чтобы Вы могли пользоваться лучшим из созданного, и получать от этого удовольствие. Профессиональный и позитивный персонал магазина работает для Вас!                                     

                                                                         Удачных покупок! Ваш ГуруВкуса


Заказ в один клик