La Fabbrica della Pasta – универсальный набор для пасты и равиоли
Тестораскаточная машина в комплекте с насадкой для пельменей-равиоли и двумя двойными насадками для 4 видов домашней лапши – настоящая Фабрика пасты! В придачу - два деревянных совка разного размера, нож для теста и кисточка для очистки машинки и приспособлений.
Набор отличных приспособлений для приготовления свежей пасты для домашнего и профессионального использования.
В наборе 9 предметов:
Машинка для раскатки теста ручная:
- Регулятор зазора между валиками тестораскатки с 6 положениями позволит легко раскатать практически любое тесто.
- Регулятор зазора позволяет получать пласт толщиной от 0,2 до 2,2 мм
- Ширина вальцов тестораскатки 150 мм, валики изготовлены из закаленной стали не сминают и не рвут тесто
- Механический ручной привод. К тестораскатке можно подключить электропривод Imperia Pasta Facile (в комплект не входит, приобретается отдельно)
Две насадки на тестораскатку, каждая – для нарезки двух форм лапши. С их помощью Вы быстро и с минимальными усилиями нарежете:
- Спагетти (Spaghetti): круглые в сечении, длинные и тонкие, диаметр 2 мм, Феттучини (Fettuccine): длинные плоские полоски теста шириной 6,5 мм
- Похожие на Феттучине, но значительно более узкие, шириной всего 2 мм Тальятелли (Tagliatelle)
- Широкие 12 мм ленты лазаньетте (Lasagette)
По мере роста интереса к итальянской кухне Вы можете купить дополнительные насадки для разных форм лапши, совместимые с этой моделью машинки.
Насадка для Ravioli размером 30х30 мм. Квадратные пельмени выходят из насадки по 3 в ряд, с надёжно запечатанной между двумя листами теста начинкой. Вам необходимо лишь отделить их друг от друга.
Два удобных деревянных совочка разного размера, которые можно использовать (например) для муки и сахара
Роликовый нож для теста, с его помощью Вы сможете легко сделать ровными края листа теста, отрезать лапшу нужной длины по мере выхода лент макарон из лапшерезки. А так же нарезать пласт теста на квадраты, ромбы или полосы (например, при подготовке выпечки или печенья).
Кисточка для очистки устройства для раскатки и насадок.
Важно: никогда не используйте воду, мокрую тряпку, щетку или губку для очистки прибора. Мельчайшие частички муки или теста забьются под крепежи и соединения, и, в сочетании с водой, создадут благоприятные условия для размножения плесени и микроорганизмов. Просто отряхните остатки муки кисточкой, щеткой или сухой тряпкой и машина будет служить долго.
Корпус из высококачественной хромированной стали, валики для раскатки из закаленной стали. Машинка надёжно крепится к столешнице струбциной, которая входит в комплект.
Пользоваться приспособлениями просто, удобно и интуитивно понятно. Закрепите машинку на столешнице, вставьте в гнездо ручку, которая приводит в движение валики для раскатки. Заправляйте приготовленное тесто и начинайте раскатывать, установив максимально возможную толщину пласта (наибольший зазор между валиками). Пропускайте раскатанный лист через валики столько раз, сколько необходимо, чтобы получить нужную толщину, регулируя, при этом, зазор между валиками.
Для нарезки лапши установите нужную насадку и пропускайте раскатанное тесто через неё, нарезая получаемые ленты макарон на необходимую длину.
Ваш ГуруВкуса