Материалы для домашней кухни
Собираем рецепты, понятные инструкции и советы по инструментам: от первой пасты до сезонных заготовок.
Домашний латвийский сыр Jāņu siers с тмином: как правильно нагреть молоко, отцедить творожную массу и сформовать свежий сыр.
Сытная фриттата из спагетти с томатным соусом, яйцами и сыром: рецепт неаполитанской запеканки на сковороде.
Воздушный омлет матушки Пуляр с отдельно взбитыми белками: пошаговый рецепт для завтрака на сковороде.
Домашний шоколадный торт с Нутеллой и маскарпоне: мягкий бисквит с какао, кофе и фундуком, покрытый нежным шоколадным кремом.
Итальянский закрытый пирог Pasqualina со шпинатом и яйцами: тонкое домашнее тесто, сочная зелёная начинка и румяная корочка.
Говядина с черносливом, мёдом и пряностями: как приготовить сочное мясо в тажине и подать его с кус-кусом или рисом.
Нежный крем-суп из брокколи и зелёного горошка со сливками или без них: пропорции, пошаговое приготовление, заморозка и разогрев.
Семь домашних соусов для пасты: с рикоттой, кабачками, томатами, тыквой, брокколи и баклажаном. Простые идеи для горячих макарон.
Как приготовить яблочную брагу: пропорции яблок, воды, сахара и дрожжей, подготовка сусла и признаки завершения брожения.
Густая томатная пассата с луком и базиликом: простой рецепт итальянского соуса-пюре для пасты, лазаньи и овощных блюд.
Страница 18 из 26
