Каталог

Рецепт для мороженицы – рисовое мороженое, необычное и нежное

Приготовьте необыкновенное мороженое – рисовое

Процесс не слишком трудоемкий, а результат порадует очень нежным, необыкновенным вкусом.

Ингредиенты на 4 порции:

  • рис 100 гр,
  • цельное коровье молоко (но можно взять рисовое, его несложно приготовить в домашних условиях: рисовый вкус будет ощутимее и насыщеннее) 1 литр,
  • сахар 200 гр,
  • цедра одного лимона (натирать не нужно, достаточно срезать спиралью с вымытого плода),
  • ваниль,
  • щепотка соли.

Кухонная посуда и оборудование:

  • кастрюля
  • шумовка,
  • блендер,
  • мороженица

Как делается мороженое

Промыть рис, поставить кастрюлю с молоком и рисом на огонь, добавить щепотку соли, ленту из цедры лимона и ваниль. На маленьком огне довести рис до готовности. В зависимости от выбранного сорта это займет 20-30 минут.

Рисовое мороженое рецепт пошагово, 1 Рисовое мороженое рецепт пошагово, 2

Рисовое мороженое рецепт пошагово, 3 Рисовое мороженое пошагово, 4

Выключить огонь, удалить цедру лимона и стручки ванили из кастрюли. Шумовкой извлечь рис из молока, примерно треть отложить в отдельную ёмкость, а остальной - переложить в блендер и измельчить до однородности.

Рисовое мороженое рецепт пошагово, 5 Рисовое мороженое пошаговый рецепт, 6

Молоко, сахар и перетёртый рис соединить в миске и размешать до полного растворения сахара.

Рисовое мороженое, рецепт пошагово, 7 Рисовое мороженое пошаговый рецепт, 8

Нагреть смесь на водяной бане до комнатной температуры. Затем вылить в мороженицу и хорошо перемешать, пока мороженое не достигнет желаемой плотности и консистенции. В зависимости от типа мороженицы это займет около часа.

Рисовое мороженое, рецепт для мороженицы, 9 

В мороженицу добавить отложенный, не перетертый рис и дать перемешаться еще немного, до нужной консистенции. Это может занять 15-20 минут. Убедитесь, что правильная консистенция получена.

Переложить взбитое мороженое в удобную емкость, накрыть пищевой плёнкой «в контакт» и поместить в морозильную камеру примерно на час.

Рецепт для мороженицы, рисовое мороженое, 10 Рецепт для мороженицы, рисовое мороженое, 11

  Мороженое готово к подаче по отдельным креманкам. Каждую порцию украсить печеньем, вафлями или иначе - по вкусу.   

Рисовое мороженое в домашних условиях, рецепт

Лето продолжается, насладитесь!

Ваш ГуруВкуса

Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял


Поделиться в соц.сетях:
Товары упомянутые в статье
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик