Слойки с ветчиной и сыром из готового слоёного теста

Слойки с ветчиной и сыром — быстрая несладкая выпечка из готового слоёного теста. Подойдёт и дрожжевое, и бездрожжевое тесто.

Слойки с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• готовое слоёное тесто — 500 г;
• варёная ветчина — 200 г;
• твёрдый или полутвёрдый сыр — 200–250 г;
• яйцо — для смазывания.

Тесто заранее разморозьте по инструкции на упаковке. Сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте маленькими кубиками, ветчину нарежьте полосками.

Как приготовить слойки

1. Разогрейте духовку до 190 °C. Раскатайте тесто лишь при необходимости и разрежьте на шесть примерно одинаковых квадратов.
2. Выложите в центр каждого квадрата ветчину и сыр, оставив свободными края. Сложите заготовки по диагонали и плотно защипните края.
3. Переложите слойки на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом. По желанию посыпьте кунжутом или тёртым сыром.
4. Выпекайте 15–20 минут до равномерной золотистой корочки и полного подъёма теста. Подавайте горячими или остывшими.

Совет: вместо треугольников можно сделать конвертики или закрытый закусочный пирог; главное — хорошо закрепить края, чтобы сыр не вытекал.