Классический клаб-сэндвич с курицей
Клаб-сэндвич собирают из трёх ломтиков поджаренного хлеба с курицей, беконом, салатом и помидорами. Состав можно менять по вкусу, но удобнее подготовить всё заранее: горячие компоненты быстро остывают, а хлеб остаётся хрустящим.
Ингредиенты на 2 порции
- 6 ломтиков пшеничного хлеба для тостов;
- 200–250 г куриного филе или готовой индейки;
- 8 ломтиков бекона;
- листья салата ромэн;
- 2 помидора;
- майонез.
Как приготовить клаб-сэндвич
Вымойте и обсушите салат и помидоры, нарежьте помидоры тонкими ломтиками. Подсушите хлеб в тостере, на сухой сковороде или в духовке.
Куриное филе обжарьте на хорошо разогретой сковороде или гриле до полной готовности: в самой толстой части оно должно прогреться до 74 °C, без розовых участков. Бекон обжарьте до полной готовности и хрустящей текстуры.
Смажьте первый тост тонким слоем майонеза, положите салат, курицу, помидор и бекон. Накройте вторым тостом и повторите слои. Закройте третьим тостом, слегка прижмите и разрежьте по диагонали. Подавайте сразу.