Официальный магазин итальянской техники Marcato
Каталог

Закусочные кексы-пицца, рецепт с фото, пошагово

Кексы-пицца,

это прекрасный способ насладиться вкусами любимого блюда в новой, творческой версии. В рецепте пицца принимает форму другого любимого блюда – маффинов. Их чаще всего делают сладкими, но мы предлагаем закусочный вариант.

Ингредиенты на 6 кексов

  • 250 г пшеничной муки,
  • 130 г воды
  • 30 г оливкового масла первого холодного отжима
  • 15 г сухих быстрых дрожжей
  • щепотка сахара
  • чайная ложка мелкой соли
  • 200 г моцареллы
  • 200 г мякоти томатов
  • столовая ложка томатной пасты
  • сушеный орегано
  • перец по вкусу.

Любители пиццы с колбасой, ветчиной или грибами могут добавить к рецепту свои любимые продукты

Несладкие маффины – как приготовить

Нарезать моцареллу кубками, дать стечь и переложить в миску. В другой ёмкости размешать соус с мякотью томатов без кожицы, добавить соль, перец и орегано. Перемешать и на время отставить.

Закусочные маффины, рецепт с фото 1

В чашу планетарного миксера просеять муку, добавить дрожжи, воду и масло.

Закусочные маффины рецепт с фото 2

Перемешать венчиками, затем поменять их на крюк. Добавить соль и вымесить тесто в течение примерно 5 минут.  Когда тесто станет гладким, разделить его на 6 частей (каждая весом примерно по 70 гр) и сформировать шарики. Слегка раскатать каждый шарик, положить в центр небольшую ложку приготовленного томатного соуса и 3-4 кубика моцареллы.

Несладкие маффины рецепт с фото 3

Слегка потянуть края теста к центру, чтобы получить мешочек, внутри которого помидоры и моцарелла. Если хотите добавить колбасу или ветчину – самое время сделать это. Верхнюю часть мешочка зафиксировать и поместить его в форму для кексов, ячейки которой выстелены бумажными формочками. Проделать то же самое со всеми шариками теста, чтобы получить 6 маффинов.

Кексы с сыром, рецепт с фото 4

На каждый кекс выложить по ложке соуса и несколько кубиков моцареллы. Посыпать сушеным орегано.

Закусочные маффины, рецепт с фото 4

Выпекать кексы-пицца в предварительно разогретой до 180° духовке 20 минут, и еще 5 минут в режиме «гриль» на средней мощности, подавать горячими.

Мини пицца в форме кексов рецепт

Добро пожаловать к столу, дорогие члены семьи, Buon appetito!

А знаете ли Вы, что желать «приятного аппетита» в Италии это «mauvais ton» – невоспитанность и «дурной тон». Потому что вкусная еда сама по себе возбуждает аппетит, а «услышав такое» еда (или повар) обидится.  

Ваш ГуруВкуса

Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял


Поделиться в соц.сетях:
Товары упомянутые в статье
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик