Яблочное пюре - рецепт простой, вкусный, домашний

Пюре из яблок –

это быстрые и полезные разнообразные десерты. Им можно лакомиться сразу после приготовления, либо заморозить в формочках для мороженого и подать как сорбет, смешать со сгущенкой, добавить к взбитыми сливкам, замесить в тесто для пирога или использовать как начинку к сладкой выпечке.

Это еще и «интересный соус к запечённым свиным ребрышкам. Вы когда-нибудь пробовали делать яблочное пюре? Попробуйте, это действительно вкусно. И очень просто.

 Ингредиенты на 4 порции:

  • 1 кг яблок.  Подойдут любые сорта яблок, вкус легко подкорректировать, добавив больше или меньше сахара
  •  1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка воды
  •  2 гвоздики – по желанию

 Как приготовить яблочное пюре

Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать кусочками произвольной формы.

Ссыпать яблоки в кастрюлю, добавить сахар, воду и перемешать. 
 Как сделать яблочное пюре.jpg

Поставить на медленный огонь и, помешивая, готовить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими: в среднем 15-20 минут. В зависимости от сочности яблок, воды может потребоваться чуть больше. 
Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.
Перетереть яблоки используя сито для протирки пюре (жесткие кусочки кожуры не попадут в пюре, они останутся в бункере) или взбить с помощью погружного блендера. 

рецепт яблочного пюре с фото.jpg
Добавить гвоздику в пюре и, помешивая, подержать его на медленном огне еще 5-10 минут, чтобы масса немного загустела и пропиталась ароматом пряности. 
 Яблочное пюре готово. Осталось лишь удалить гвоздику и можно подавать к столу как десерт или соус к мясным блюдам.  

Советы и варианты: 
Кожуру с жестких яблок можно удалить.
Вместо белого сахара можно использовать коричневый.
По желанию можно добавить щепотку соли, соль оттенит вкус сахара, сделает его более ярким.
По желанию в конце приготовления или при подаче можно добавить корицу, вкусы прекрасно сочетаются
Яблочное пюре хранится в холодильнике два-три дня. Пюре можно заморозить в порционных контейнерах и использовать по мере необходимости. Так оно хранится несколько месяцев.

Ваш ГуруВкуса

Поделитесь своим мнением
Отзывов еще никто не оставлял


Поделиться в соц.сетях:
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 руб
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик