Сосиски в слоёном тесте, рецепт из готового дрожжевого или бездрожжевого теста

Сосиски в слоёном тесте -

отличный выбор для аперитива с друзьями или закуски на важной вечеринке, для семейного обеда и детского праздника. Прекрасно подойдут для воскресного завтрака. Крохотные закусочные «булочки» идеальны: их удобно есть стоя или на ходу, в ожидании основного угощения.

Если в холодильнике есть готовое слоёное тесто, немного томатного соуса и сосиски, то это отличный повод всего за 15-20 минут приготовить необычайно вкусную закуску: сосиски в тесте.

Рецепт сосисок в слоеном тесте в духовке с фото

Использовать можно как дрожжевое, так и бездрожжевое слоёное тесто – это вопрос вашего вкуса. Подойдет как домашнее, так и замороженное покупное тесто. В дополнение к сосискам в выпечке можно использовать томатный соус или кетчуп, а также тонкие ломтики сыра. Но это опционально, по желанию. А вот одно яйцо для смазки перед выпечкой подготовьте обязательно: без этого выпечка будет «бледной».

Пошаговое приготовление :

Раскатать тесто в очень тонкий пласт и острым ножом нарезать на «ленты» шириной с длину сосиски.
Смазать каждый прямоугольник тонким слоем кетчупа и хаотично разложить тончайшие ломтики сыра, если решили их использовать. Впрочем, натёртым сыром выпечку можно посыпать сверху прежде чем отправить в духовку. На подготовленное тесто выложить сосиску, завернуть в тесто в 1,5-2 слоя, обрезать тесто и переложить на разделочную доску.

Как сделать сосиски в слоёном тесте

Продолжить обертывание остальных сосисок пока они (или тесто) не закончатся.
Нарезать кусочками по 1,5 – 2 см или (по желанию) на более крупные «булочки»
Выложить на подготовленный противень швом вниз.

Как сделать сосиски в слоёном тесте, фото 2

Смазать слегка взбитым со щепоткой соли яйцом чтобы тесто подрумянилось во время приготовления. Для украшения можно использовать кунжут, смесь пряных трав.
Выпекать в разогретой до 220° духовке минут 15-20, пока тесто приобретёт золотистый цвет.

Как сделать сосиски в слоёном тесте, фото 3