Рецепт овсяных батончиков с сухофруктами без выпечки

Батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов – маленький перекус, большая польза

Завтрак съеден так давно, что уже и забыт, а до обеда еще час и не один. Пора бы и слегка перекусить. Но что съесть, чтобы сбить чувство голода, не навредив аппетиту и здоровью? Домашние овсяные батончики – отличное решение. Богатые сухофруктами, орехами и злаками небольшие плитки идеально подходят для подзарядки энергии. Лучшего перекуса не придумаешь, им порадуется и стар, и млад! Приготовьте их дома, заверните в пергаментную бумагу и возьмите с собой на работу или ребятишкам в школу. Попробовав один раз, вы перестанете покупать готовые снэки и закуски. Дайте волю своему воображению и каждый день у вас будут все новые и новые варианты.

Ингредиенты на 12 батончиков

• овсяные хлопья 100 г
• миндаль 150 г
• кленовый сироп 95 г (можно заменить мёдом, сиропом из варенья)
• кешью 120 г (или другие орехи)
• клюква сушеная 130 г (подойдут изюм, другие сухофрукты или ягоды)
• молотая корица ½ ч.л.
• мускатный орех по вкусу

Как сделать батончики из овсяных хлопьев, пошагово

• Начать с подсушивания миндаля. Переложить орехи на выстеленный пергаментом противень и поместить в предварительно разогретую до 190° статическую (без режима вентиляции) духовку примерно на десять минут. После чего дать им остыть в течение 5-6 минут.
• Переложить в блендер и измельчить до получения более-менее однородной пасты. Добавлять ничего не нужно: масла, содержащиеся в миндале, выделятся и вы получите крем. Если же орехи слишком сухие и кремообразная смесь не получается, можно добавить немного растительного масла без запаха.

• Переложить пасту в миску, добавить овсяные хлопья, сушеную клюкву, орехи кешью и сироп.
• Перемешать все лопаткой, приправить небольшим количеством мускатного ореха, щепоткой корицы, снова перемешать и на пару минут отставить в сторону.
• Противень или прямоугольную форму застелить листом пергамента.
• Выложить подготовленную смесь на пергамент, уплотнить, чтобы получить толщину около 1 см и выровнять поверхность шпателем или лопаткой.
• Накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы смесь достаточно затвердела.
• Перевернуть поддон, чтобы содержимое попало на разделочную доску и осторожно снять лист пергаментной бумаги.
• Разрезать затвердевший блок пополам, а затем каждую половину на прямоугольные батончики

Овсяные батончики готовы. Наслаждайтесь вкусным завтраком или перекусом.

И не забудьте поделиться впечатлением, оставьте отзыв

Ваш ГуруВкуса