Пирог с яблоками в духовке - необычный и вкусный: бабка с яблоками пошагово

Пирог с яблоками в духовке –

это просто пирог с яблоками, ну чем он может удивить? А вот может! Дочитайте рецепт до конца, а еще лучше-приготовьте (это не сложно) – восхититесь сами и удивите близких: к чаю сегодня «Бабка с яблоками»

Ингредиенты для теста

• 1 стручок (щепотка) ванили
• 120 гр молока комнатной температуры
• 6 гр быстрорастворимых сухих дрожжей
• 500 г муки высшего сорта
• 2 яйца
• 80 г сахарной пудры
• 80 г мягкого сливочного масла
• щепотка соли

Для начинки и украшения

• 50 гр сливочного масла
• 100 гр сахара
• 4-5 яблок
• лимон
• 50 гр измельченного миндаля
• мед для полировки

Тесто для пирога с яблоками

• В чашу миксера налить молоко, добавить ваниль и дрожжи, хорошо размешать вилкой, чтобы дрожжи растворились.
• Добавить муку, яйца, сахар, соль и, наконец, размягчённое масло - маленькими кусочками.
• Месить в течение примерно 2 минут в миксере (крюком) до тех пор, пока не смесь не станет достаточно однородной.

• Увеличить скорость миксера до средней, месить еще в течение 10 минут, накрыть полиэтиленовой пленкой.
• Дать постоять в течение часа при комнатной температуре, после чего переместить в холодильник примерно на час.

Как приготовить пирог с яблоками

• Пока тесто выстаивается очистить яблоки от кожицы и нарезать небольшими кубиками, около 1 см.
• В сковороде растопить сливочное масло с сахаром, добавить яблоки и сок лимона. Потушить на среднем огне около 10 минут.
• Отставить яблоки в сторону и дать им остыть.

• Тесто раскатать в прямоугольник размером 25x35 см. На тесто выложить яблоки и измельченный миндаль
• Свернуть в рулет и разрезать его пополам – вдоль рулета. 

• После чего «сплести» обе половинки между собой.Переложить в подготовленную форму для хлеба и накрыть полотенцем. Дать подняться в течение часа при комнатной температуре.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов около 45 минут.

Яблочная бабка готова! Дождитесь пока она остынет, глазируйте мёдом и можно подавать к чаю.

Возможно это самый вкусный пирог с яблоками. Восхититесь!

      ... и не забудьте поделиться впечатлениями. Нам интересно ваше мнение

Ваш ГуруВкуса