Несладкие маффины, рецепт для праздничного стола или фуршета

Несладкие кексы с оливками и вялеными помидорами, рецепт пошаговый с фото

Форма со свежеиспеченными маффинами всегда доставляет огромное удовольствие и сразу же преобразует всё вокруг в атмосферу праздника. Несладкие и быстрые в приготовлении пикантные кексы - отличная идея для аперитива с друзьями или фуршета с семьей.

Существует множество вариантов этих вкусных закусок, предлагаем версию с оливками, вялеными помидорами и тимьяном. По этому базовому рецепту можно испечь и варианты с другими начинками, вдохновившись тем, что у вас есть в холодильнике или кладовой.

Для обильного угощения большого количества гостей их можно приготовить в «мини-версии», используя меньшую форму и сократив время выпечки.

Чтобы приготовить ароматные несладкие маффины, не нужно много времени – минут 15 работы плюс время выпечки!

Ингредиенты для 12 шт:

• 200 г муки высшего сорта
• 80 г тертого твёрдого сыра
• 80 г оливок без косточек
• 80 г вяленых помидоров в масле
• 100 мл молока
• 80 мл растительного масла
• 3 яйца
• 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
• тимьян
• соль
• перец

Как приготовить кексы, рецепт пошагово

Нарезать оливки и вяленые помидоры небольшими кусочками

В миксере взбить яйца и молоко, затем добавить растительное масло и натертый твёрдый сыр.

Приправить солью, перцем, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать венчиками миксера (или ручным венчиком).

Добавить сушеные помидоры, листья тимьяна и оливки и аккуратно перемешать.

Подготовить формы на 12 кексов, распределить по ним полученную смесь, заполняя формы на ¾ объема.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Вынуть из духовки и дать маффинам остыть в форме перед подачей на стол.

Весёлого и сытого праздника!

P.S. Поделитесь своим отзывом о рецепте, оставьте комментарий. Нам важно ваше мнение.  Ваш ГуруВкуса