Постный рецепт с фото, пошагово
Кексы, кажется, были в нашей кухне всегда: их готовят мамы, бабушки, прабабушки. А до этого — еще несколько поколений: кто-то же передавал рецепт «из уст в уста» когда даже слово «интернет» не придумали. В преддверии пасхи приготовим банановый кекс без яиц и сливочного масла, постный, простой, вкусный!
Постный банановый кекс
Банановый кекс в духовке без яиц, простой рецепт с фото, пошагово. Только проверенные рецепты на сайте GuruVkusa.ru
Рецепт этого бананового кекса без яиц очень простой, очень быстрый и очень вкусный. А еще – постный и очень бюджетный. Время для приготовления: 10-15 минут, не считая времени выпечки. Продукты – самые обычные.
- 2 спелых банана, примерно 260гр (надеемся, что у Вас в холодильнике есть 2 спелых банана, и Вы не пойдете за ними в магазин!)
- сахар-30 гр
- ванильный сахар–10 гр или половинка стручка ванили
- соль-2 гр
- растительное масло -30 гр
- мука -100 гр
- разрыхлитель -5 гр
- сода — на кончике ножа
- опционально: орехи, свежие или замороженные ягоды – для украшения
1. Поскольку тесто простое и готовить его очень быстро, то сразу включаем духовку на разогрев до 180 градусов.
2. Бананы очищаем и разминаем вилкой.
3. К ним добавляем сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло и размешиваем венчиком.
4. В просеянную муку добавляем соду, разрыхлитель и смесь сухих ингредиентов добавляем к банановой смеси. Хорошо перемешиваем.
5. Застилаем форму для кекса пергаментом или делаем «французскую рубашку»: смазываем растительным маслом дно и бока формы и присыпаем мукой. Если выпекаете в силиконовой форме — этот этап можно пропустить.
6. Выливаем смесь в форму, посыпаем орешками или ягодами на свой вкус и отправляем минут на 20-30 (в зависимости от духовки). Кекс должен слегка зарумяниться. Готовность, как обычно, проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кекс готов.
Прекрасное дополнение к вечернему чаю, приятного аппетита!
Ваш ГуруВкуса