Marga Mulino — ручное устройство для домашней переработки зерна. В зависимости от установленного режима и версии прибора оно позволяет получать продукт разной степени измельчения или расплющивать подходящее зерно в хлопья. Эта инструкция описывает безопасный общий порядок работы. Перед первым запуском сверьтесь с руководством именно вашей модификации: допустимое сырьё, регулировки и способы очистки могут различаться.
Перед первым использованием
- Проверьте комплектность и убедитесь, что детали не повреждены при перевозке.
- Установите мельницу на прочную устойчивую столешницу и закрепите её штатным креплением. Прибор не должен смещаться или раскачиваться при вращении рукоятки.
- Очистите детали, соприкасающиеся с продуктом, способом, указанным производителем. Не погружайте механизм в воду, если это прямо не разрешено заводской инструкцией.
- Соберите прибор по схеме для вашей версии и убедитесь, что рукоятка вращается свободно, без зерна в загрузочной ёмкости.
Как подготовить зерно
Используйте только то сырьё, которое разрешено производителем для выбранного режима. Зерно должно быть сухим, чистым, без камешков, металлических частиц и другого мусора. Влажное, маслянистое или липкое сырьё может забить рабочий механизм и повредить прибор.
Перед загрузкой переберите зерно. Если оно хранилось в холодном помещении, дайте ему согреться в закрытой таре до комнатной температуры, чтобы на поверхности не образовался конденсат.
Порядок работы
- Поставьте под выходное отверстие сухую устойчивую ёмкость.
- Выберите начальное положение регулятора в соответствии с заводской инструкцией. Не меняйте настройку силой.
- Загрузите небольшую пробную порцию разрешённого зерна.
- Вращайте рукоятку равномерно, без рывков. Не проталкивайте зерно пальцами или посторонними предметами.
- Оцените результат и при необходимости измените настройку только предусмотренным для этого способом. После пробной порции можно продолжить работу небольшими загрузками.
Если рукоятка резко остановилась или потребовала заметно большего усилия, прекратите работу. Не пытайтесь провернуть механизм рывком: сначала освободите его от зерна так, как описано в руководстве вашей модели, и проверьте сырьё на посторонние предметы.
Как подобрать степень обработки
Начинайте с менее интенсивного режима и небольшой порции. Итог зависит не только от настройки, но и от культуры, влажности и размера зерна. Для хлопьев и для измельчённого зерна могут использоваться разные положения рабочих элементов; точное соответствие обозначений смотрите на корпусе и в инструкции к своей модификации.
Не пытайтесь получить более мелкий продукт многократным пропусканием, если производитель этого не допускает. Чрезмерная нагрузка и сырьё неподходящего типа ускоряют износ механизма.
Очистка после работы
- Полностью прекратите работу и удалите остатки сырья из загрузочной ёмкости.
- Снимайте только те детали, которые названы съёмными в заводском руководстве.
- Удалите сухие остатки мягкой щёткой или другим рекомендованным инструментом. Не используйте ножи и металлические предметы, способные повредить рабочие поверхности.
- Если для отдельных деталей разрешено мытьё, полностью высушите их перед сборкой. Сам механизм защищайте от воды.
- Храните мельницу в сухом месте, без нагрузки на рукоятку и регулятор.
Если результат стал хуже
Неравномерная обработка чаще всего связана с неподходящим или влажным сырьём, чрезмерной загрузкой, неверной настройкой либо остатками продукта в механизме. Остановите прибор, очистите его разрешённым способом и повторите пробу на небольшой порции. Скрежет, люфт, повреждение рабочих элементов или крепления — повод прекратить использование и обратиться в сервис.
Не разбирайте несъёмные узлы и не смазывайте детали, соприкасающиеся с продуктом, произвольными составами. Для ремонта, регулировки и допустимых расходных материалов используйте только сведения производителя вашей версии Marga Mulino.