Этот быстрый десерт из клубники и взбитых сливок собирают прямо на тарелке. По виду он напоминает мильфей, но готовится без слоёного теста.
Клубника со сливками в стиле мильфея
Подготовка занимает около 10–15 минут. Десерт рассчитан на 4 порции; его лучше подавать сразу после сборки.
Ингредиенты
- 12–16 крупных ягод клубники
- сливки для взбивания
- сахарная пудра — для сливок и украшения
Как приготовить
- Взбейте сливки с сахарной пудрой.
- Удалите у клубники плодоножки. Срежьте острые кончики ягод и отложите их для украшения.
- Нарежьте каждую ягоду ломтиками толщиной около 1 см.
- На порционные тарелки выкладывайте поочерёдно ломтики клубники и взбитые сливки, собирая ягоду слоями.
- Сверху положите отложенный кончик клубники, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Варианты
Вместо одних сливок можно использовать крем из маскарпоне со сливками и сахарной пудрой, творожный крем или рикотту. Чтобы десерт был ближе к классическому мильфею, между слоями можно добавить вафли или слоёное печенье.