Овсяная каша на смеси молока и воды получается мягкой и сливочной, а груша, корица и мёд добавляют естественную сладость и аромат. Рецепт рассчитан на обычные овсяные хлопья, которые варятся 10–15 минут.
Ингредиенты на 2 порции
- овсяные хлопья — 70 г;
- вода — 100 мл;
- молоко — 100 мл;
- спелая груша — 1 шт.;
- жидкий мёд — 1–2 ст. л.;
- молотая корица — 1/2 ч. л.;
- ваниль — по вкусу;
- соль — небольшая щепотка.
Как сварить овсяную кашу
- Грушу вымойте, разрежьте и удалите сердцевину. Кожицу можно оставить, если она тонкая. Четверть груши нарежьте тонкими ломтиками для подачи, остальную мякоть — небольшими кубиками.
- В небольшой кастрюле соедините овсяные хлопья, воду, молоко, соль, корицу и ваниль. Нагревайте на среднем огне, помешивая, чтобы молоко не пригорело и не убежало.
- После появления первых пузырьков уменьшите огонь. Варите 5 минут при слабом кипении, периодически помешивая.
- Добавьте кубики груши и готовьте ещё 5–10 минут до мягкости хлопьев и желаемой густоты. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке. Если каша загустела раньше, чем размягчились хлопья, добавьте 1–2 ст. л. воды или молока.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой на 2 минуты. Разложите кашу по мискам, добавьте мёд и украсьте ломтиками груши. При желании слегка присыпьте корицей.
По этому же принципу кашу можно приготовить с яблоком: нарежьте его небольшими кубиками и добавьте вместо груши в четвёртом шаге.