Рулетики из тостового хлеба в беконе — простая горячая закуска для праздничного стола или фуршета. Сливочный свежий сыр, зелень и чеснок делают начинку нежной, а бекон при запекании становится румяным.
Ингредиенты
- 12 ломтиков хлеба для тостов;
- 300 г свежего сливочного сыра;
- 150 г тонко нарезанного бекона;
- 1–2 зубчика чеснока;
- небольшой пучок зелени.
Как приготовить рулетики
Разогрейте духовку до 200 °C. Срежьте с ломтиков хлеба корочки и раскатайте каждый ломтик скалкой: так он станет тоньше и не будет ломаться при сворачивании.
Смешайте свежий сыр с мелко нарезанными чесноком и зеленью. Равномерно намажьте начинку на хлеб, оставляя один край свободным примерно на 1 см, и плотно сверните рулетики.
Оберните каждый рулетик тонкой полоской бекона и уложите швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Если нужно, закрепите бекон деревянной шпажкой, а перед подачей удалите её.
Запекайте 15–20 минут, до румяного бекона и горячей начинки. Дайте закуске постоять 2–3 минуты и подавайте тёплой.