Каталог
Предзаказ
Тажин керамический Tajines Classic Regas, терракотовый, 28 см, ручная работа, 1890

Доставка в пределах МКАД: 300 ₽  1-2 рабочих дня


● Есть на складе

Добавить в сравнение
Купить в 1 клик

Тажин Classic  Regas из жаропрочной глины натурального терракотового цвета с эмалью, ручная работа. Верхний диаметр 28 см, на 1,6 литра. Необычная посуда из натуральной глины позволит создавать настоящие шедевры из мяса, птицы или овощей. Уникальная форма крышки улавливает пар и ароматы и бережно возвращает их продуктам. Блюдо, поданное в тажине, станет настоящим украшением стола. Кастрюля - тажин предназначена для всех типов плит (кроме индукционных) и для духовки. Великолепная идея подарка: эффектно, практично, оригинально. И недорого!

Тажины Regas Испания: восхитительные блюда, необычная сервировка, лучшая цена!

Описание

Тажины Tajines Regas

Испанский бренд Regas, который производит посуду с 1821 года, свои тажины (таджины) изготавливает вручную. Используется только натуральная глина без вредных примесей. Качественное эмалевое покрытие придает посуде прочность, элегантный внешний вид и лёгкий антипригарный эффект. Такой тажин станет отличным подарком гурману, тому кто готовит с удовольствием и любит вкусно поесть. Качественная посуда для готовки и запекания подходит для духовки, газовых, электрических, галогенных плит и стеклокерамических поверхностей.

Что готовят в тажине?

Уникальная форма крышки создает уникальный микроклимат: мясо, рыба, птица или овощи одновременно тушатся, запекаются и готовятся на пару в собственном соку и практически без жира. Поэтому приготовить можно практически всё: рецептов более тысячи! А главное – от повара требуется минимум усилий - крышку тажина открывают только 3 раза:

  • когда закладывают овощи и фрукты,
  • для добавления специй,
  • при подаче на стол.

Если же готовить овощной тажин - то и вовсе один раз, когда блюдо готово. В тажине можно готовить рагу, бараньи ребрышки, овощные сотэ, говядину или птицу с овощами, плов, гречку с шампиньонами (или без них), различные каши и запеканки. И даже выпекать хлеб.

Приготовление в тажине

  • Керамический тажин нагревают вместе с духовкой. Заполните его продуктами, поставьте в духовой шкаф и после этого включайте печь.
  • При готовке на плите начинайте разогрев керамической посуды с продуктами с небольшого огня, на газовых плитах желательно использовать рассекатель пламени.
  • Готовят в тажине долго, на медленном огне, но это того стоит! Не лучшие для приготовления части мясной туши будут мягкими и нежными. Чем жестче мясо, чем больше продуктов находится в кастрюле, тем больше времени понадобится для приготовления. Быстро-приготавливаемые овощи и фрукты не кладите сразу, добавьте их когда мясо будет почти готово.
  • Настоящий восточный вкус и аромат блюду придают традиционные специи: имбирь, кориандр, кумин (зира). Не забудьте о них! В классических рецептах тажинов используют сухофрукты, мёд, изюм.
  • Оберегайте посуду из керамики от ударов, контрастных температур и резких перепадов. Не ставьте горячую посуду на холодную металлическую, каменную, кафельную, стеклянную поверхности, не доливайте холодную жидкость в сильно разогретую посуду. При всей долговечности и прочности настоящая керамика – хрупкий материал.
  • Как правило, приготовленное в тажине, в нём и подают на стол. Или перекладывают в другой тажин – сервировочный, декоративный и нарядный. Керамика медленно остывает и долго сохраняет блюдо горячим.
  • После использования керамическую посуду легко отмыть вручную или в посудомоечной машине.

Побалуйте себя, близких кулинарными шедеврами! Удивите гостей новыми блюдами и необычной сервировкой

Ваш ГуруВкуса

Характеристики
Производитель
Regas
Страна бренда
Испания
Диаметр
28 см
Материал
Керамика
Социальные отзывы Cackle
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заголовок формы
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик