Хорошая сковорода сделает легким приготовление любого блюда.  

 Омлет не может быть «неплохим».Французская поговорка

Сковорода – важный предмет кухонной посуды, «альфа и омега» домашнего повара. И она не может быть «неплохой». Готовить на хорошей сковороде – легко и приятно. А что же такое хорошая сковорода?

Во-первых, та, что конструкцией и формой идеально подходит для блюда или рецепта:

• Блинные сковородки с низкими бортиками не допустят блинов комом, блинчики выскальзывают из неё легко, не прилипая и не сминаясь
• Китайская вок-сковорода полусферической формы, дно которой нагревается быстрее и больше, чем расходящиеся вширь высокие стенки, идеальна для быстрой обжарки небольших кусочков мяса, рыбы, овощей. Такой способ тепловой обработки позволяет сохранить полезные вещества. В ней можно готовить с минимальным количеством жира, необходимо лишь нарезать продукты кусочками примерно равного размера и постоянно помешивать. Высокие стенки позволяют наклонять сковороду и встряхивать продукты.
• Гриль сковорода оставит на колбасках и сосисках характерные отметины и равномерно и бережно приготовит стейк из мяса или рыбы. На ней эффектно подрумянятся гренки и тосты, гамбургеры и горячие рулеты из лаваша.
• Глубокие сковороды – отличное решение, чтобы пожарить картошку для большой семьи. В обычной сковороде потушить или потомить (длительно нагревать при невысокой температуре) не просто. Глубокая сковорода или сотейник подойдут идеально!
• Универсальные сковородки удобны для повседневного приготовления разнообразных «быстрых» блюд: яичницы, омлета, зажарки для борща или начинки для овощного пирога. А так же для разогрева вторых блюд и гарниров - на то она и универсальная.
• Если сковорода с крышкой, то это значительно расширяет сферу её применения. Крышка сохраняет тепло на поверхности продуктов и предотвращает испарение влаги, создавая эффект своего рода мини-духовки. В сковороде с крышкой можно не только жарить, но и запечь нетолстые лепешки, приготовить отличные сырники, гуляш, жаркое и множество других блюд, требующих более длительного доведения до готовности без риска излишне высушить продукты. Сковорода с крышкой удобна и для разогрева вторых блюд и гарниров.
• Обратите внимание и на ручку сковороды. Ненагревающаяся и нескользящая ручка делают процесс приготовления более удобным и безопасным. Сковороду со съёмной или складной ручкой проще мыть, удобнее хранить в кухонном шкафчике. Сковороду без ручки (со съёмной ручкой) можно использовать для запекания в духовке, если материал, из которого изготовлена сковорода и покрытие выдерживают высокую температуру. Такая возможность обычно отдельно указывается Производителем.

Во-вторых (возможно это «во-первых»): хорошая сковорода должна быть безопасной – во всех отношениях:

• не деформироваться и не соскальзывать с плиты при нагреве,
• не вступать в реакцию с продуктами,
• антипригарное покрытия (если есть) не должно содержать вредных веществ и соединений (типа PFOA), быть устойчивым и не разрушаться под воздействием температуры, кухонных лопаток и другой утвари.

В-третьих: хороша та сковорода, которую легко очищать и мыть! В этом может помочь антипригарное покрытие – рельефное каменное, с минералами или гладкое. Если покрытие качественное, то продукты практически не прилипают, а загрязнения легко смываются в посудомоечной машине или кухонной губкой с небольшим количеством моющего средства.

Антипригарное покрытие с внутренней и внешней стороны упростит очистку сковороды еще и снаружи, куда могут (вместе с капельками влаги из под крышки) попасть частички жира или соуса и пригореть на стенках.  

Купить хорошую сковороду в Москве с доставкой по России

В ГуруВкуса большой выбор эргономичных, прочных, безопасных и надёжных сковородок от добросовестных производителей. Удобных в использовании и простых в уходе. Для газовой, электрической, индукционной плиты, для галогенных и стеклокерамических варочных панелей и даже – для использования в духовом шкафу.

Известные, хорошо зарекомендовавшие себя Производители выпускают кухонную посуду сериями, чтобы Вы могли составить набор сковородок, соответствующий Вашим потребностям и гастрономическим предпочтениям – в едином стиле.

Мы приготовили хорошие и лучшие сковородки для Вашей кухни. Только оригинальные товары, от официальных дистрибьюторов, с гарантией Производителя. Выбирайте лучшее и получайте удовольствие от готовки.

Насладитесь качеством!

Ваш ГуруВкуса