8-495-145-23-41

закажите по телефону

Приспособления для нарезки сыра и пиццы и ножи

Пиццерезки и приспособления для нарезки сыра, несомненно, обладают режущей поверхностью-лезвием и выполняют функцию нарезки, но нередко имеют столь причудливые формы, что называть их ножами не всегда корректно, хотя более подходящее название для каждого из них не всегда есть.

Нож для пиццы – это стальной (чаще всего) диск с острым режущим краем, в центре которого – ручка причудливой формы. Достоверно не известно кто и когда придумал использовать круглый роликовый нож, но разрезать пиццу им реально удобно. Вероятно, именно поэтому люди пользуются им не года и десятилетия: счет идет на столетия.

Приспособления для сыра унифицировать еще сложнее. Вероятно потому, что и сам сыр – понятие неоднозначное. Кисломолочные и рассольные: Моцарелла, Адыгейский, Фета, мягкие и сливочные сыры: Каммамбер, Бри, Дор Блю. Более твердые (Эдам, Маасдам, Чеддер, Голландский и прочие, с «географическими» названиями: Угличский, Российский, Литовский, Эстонский, Пошехонский, Костромской, Ярославский) и очень твердые, как широко известный Пармезан и менее известные Грана Падано, Пекорино. Естественно поэтому, что к каждому требуется свой «подход».

В некоторых случаях это действительно ножи, с серрейторным (волнистым) лезвием и карманами (или отверстиями), которые исключают прилипание сыра. Они наиболее удобны для мягких сливочных сыров и несколько более твердых.

Однако есть и приспособления, формой напоминающие лопатки, а принципом действия – рубанки: не отрезают, а строгают тончайшие ломтики твердого сыра. Кстати, в мире их так и называют «сырный рубанок».   

Разнообразные струнные ножи и резаки: для нарезки ломтиками или кубиками, для сыров разных видов, плотности и жирности. Как для домашних нужд (когда ломтики отрезают от небольшого куска), так и для сыроделов – для огромных сырных голов.

Слайсеры, тёрки, прессы, листовидный и другие ножи для колки особо твердых сыров и многие-многие другие.  

Мы выбираем для Вас хорошие и лучшие приспособления для нарезки и постоянно пополняем «арсенал».

В интернет-магазине ГуруВкуса Вы найдёте только качественные и оригинальные товары проверенных производителей, чтобы удовольствие от еды появлялось уже на стадии её приготовления. Оформляйте заказ на сайте или по телефону, мы доставим его в любой регион России. Оплачивайте наложенным платежом или картой онлайн.

Ваш ГуруВкуса


Заказ в один клик