Каталог
Сыроварня с автоматической мешалкой Maggio Pro 30.6, 2.5 кВт, 30 литров, ПМЗ

Доставка по Москве: бесплатно. В пределах МКАД: 1-2 дня. 

Крупногабарит по предоплате 20% 


Купить в 1 клик

 

Описание

Сыроварная Maggio Pro 30.6 с автоматической мешалкой – в комплекте всё, чтобы профессионально приготовить до 3 кг домашнего сыра за цикл

Сыроварня ПМЗ Maggio Pro с автоматической мешалкой и пультом №4 - автономный прибор для пастеризации молока и приготовления сыра в домашних условиях. Производительность за цикл 3-3,5 кг. Номинальное напряжение 220В (50Гц), встроенный ТЭН мощностью 2,5 кВт. ТЭН подогревает воду в водяной рубашке, благодаря чему молоко в ёмкости нагревается деликатно и равномерно. Наличие водяной рубашки позволяет, при необходимости, быстро остудить содержимое основного бака, запустив проточную холодную воду.

Стабильность температурного режима, соблюдение времени выдержки и режима вымешивания – наиболее важные, ключевые условия, получения качественного и вкусного сыра в домашних условиях.

Сыроварни Pro укомплектованы автоматической мешалкой сырного зерна. Это  значительно облегчает процесс изготовления элитных сортов, требующих длительного вымешивания в определенном режиме.

Прибор управляется выносным блоком управления (№6) с LED дисплеем. С пульта осуществляется:

  • включение и выключение пастеризатора,
  • нагрев и контроль температуры молока: система электронной регуляции нагрева и охлаждения позволяет отслеживать температуру с высокой точностью. Терморегулятор освобождает от необходимости постоянно замерять температуру и исключает возможность перегрева молока,
  • нагрев и контроль температуры водяной рубашки,
  • управление мешалкой: регулировка скорости её вращения и ручное переключение направления движения
  • автореверс мешалки, программирующий интервалы вымешивания.

Какие сыры можно приготовить в сыроварне «Maggio Pro»

Ёмкость из пищевой нержавеющей стали вместимостью 30 литров оснащена:

  • встроенным сливным краном для сыворотки,
  • краном для заполнения водяной рубашки и слива воды
  • штуцером для присоединения резервной ёмкости при нагреве до высоких температур (гидроаккумулятора)
  • кронштейном для установки мешалки,
  • 3 ножками, которые поднимают корпус на удобную для работы высоту.
  • удобными складными ручками.

Съемная крышка с ручками состоит из двух частей, в центре - отверстие для мешалки. В комплекте армированный ПВХ шланг. Размеры сыроварни: высота на ножках 62 см, высота ёмкости 25 см, внешний диаметр 42,5 см

Комплектация сыроварни «Maggio Pro»

Преимущества сыроварни «Maggio Pro»

Сыроварни «Maggio Pro» комплектуются встроенным кронштейном и регулятором скорости для подключения автоматической мешалки

Во все сыроварни «Maggio Pro» встраивается регулятор скорости и кронштейн, на который ставится автоматическая мешалка. Вы получите полноценный механизм и автоматику для простой установки мешалки.

Мешалка «Maggio Pro» – автоматическая, с регулятором скорости и реверсом для приготовления элитных сыров.

Благодаря автоматической мешалке в сыроварне «Maggio Pro» не только облегчается производство сыра, но и открываются возможности изготовления элитных сыров, которые требуют длительного вымешивания молока и сыворотки при определенной скорости.

Две съемные крышки с отверстием для мешалки для удобного и качественного процесса сыроварения.

Съемные крышки специально сделаны с технологическим отверстием для мешалки «Maggio Pro». Легко сдвигаются и снимаются для взятия пробы сырного сгустка. Отлично сохраняют температуру внутри сыроварни.

В домашней сыроварне «Maggio Pro» встраивается ТЭН и без дополнительной платы

У некоторых моделей сыроварен, ТЭН является дополнительной функцией и предполагает дополнительных денежных вложений. Стоимость встройки ТЭНа, в зависимости от сложности, иногда доходит до 7 т.р., что не очень хорошо для домашней сыроварни. Сыроварню «Maggio Pro» мы постарались сделать с максимальной функциональностью для дома, и только для вас мы встроили ТЭН без дополнительной платы.

Хотите сделать качественный, вкусный домашний сыр? С «водяной рубашкой» вы получите 100% гарантированный результат.

Встроенный ТЭН позволяет подогревать «водяную рубашку» и деликатно, со всех сторон, равномерно нагревать емкость с молоком. При этом достигается стабильность показателей температуры, что при сыроварении очень важный фактор. Ваш домашний сыр всегда будет свежим и качественным!

Перегрев молока с сыроварней «Maggio Pro» невозможен, благодаря электронной терморегуляции и быстрому охлаждению

Система электронной регуляции нагрева и охлаждения сыроварни «Maggio Pro» позволяет контролировать температуру с высокой точностью. Терморегулятор освобождает вас от постоянных замеров температуры молока и регулировки мощности сыроварни. Вы сами задаете параметр температуры, при которой будет готовиться сыр, а сыроварня будет поддерживать эту температуру нагрева. Более того, вы можете без труда сделать пастеризацию молока, благодаря электронной терморегуляции и продлить срок годности.

Кран для слива остатков сыворотки

Почти полный слив сыворотки. Благодаря крану в нижней части сыроварни, сливать остатки продуктов очень удобно и безопасно. Необходимо только повернуть головку клапана против часовой стрелки. Теперь нет риска облиться горячей сывороткой, при сливе из сыроварни.

Качественные материалы сыроварни «Maggio Pro» – залог успеха и качества сыра

Ваш сыр всегда будет свежим и ароматным благодаря материалам, которые используются в производстве сыроварен. Сыроварня «Maggio Pro» изготовлена из качественной пищевой нержавеющей стали, которая не отдает запахов продуктам и устойчива к химическим и органическим веществам.

Хотите узнать о сыроварнях подробнее?

Скачайте «Паспорт и руководство по эксплуатации» и узнайте подробнее как пользоваться сыроварней MAGGIO

На всю продукцию завода есть соответствующие сертификаты - Сертификат соответствия

 

Характеристики
Производитель
ПМЗ
Серия
Pro
Объем, л
30 л
Вес, кг
18 кг
Высота, мм
750 мм
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Номинальное напряжение
220 В
Страна бренда
Россия
Производительность
3-4 кг/цикл
Диаметр
42 см
Тип плиты
Газовая, Электрическая, Стеклокерамическая
Внутренний диаметр
41,5 см
Внешний диаметр
42,5 см
Водяная рубашка
10 л
Рабочая температура
до 100°
Толщина металла
1,5 мм
Терморегулятор
Цифровой / внешний
Мощность ТЭНа
2,5 кВт
Марка стали
AISI 304
Автоматическая мешалка
Да
Гарантия производителя
1 год
Социальные отзывы Cackle
Ранее просмотренные
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик