Каталог
Предзаказ
Лира для сыра горизонтальная, пластинчатая, большая, нержавеющая сталь, ПМЗ

Доставка по Москве: бесплатно. В пределах МКАД: 1-2 дня. 


Купить в 1 клик
Описание

Сырная лира для горизонтальной нарезки сгустка

Для удаления сыворотки из сырного сгустка при изготовлении полу твёрдых и твёрдых сортов сыра сырную массу нарезают на одинаковые кубики. Если нарезать хаотично или неравномерно, это негативно скажется на плотности и качество сыра, он будет неоднородным. И если вертикальную нарезку более или менее аккуратно можно выполнить ножом с длинным лезвием или лопаткой, то как нарезать горизонтальные пласты, чтобы получить кубики?

 

Лира для сыра – наиболее удобный инструмент сыровара. Горизонтальная лира представляет собой специальную рамку из качественной нержавеющей стали марки AISI 304 с 13 пластинами шириной 17.5 см, расположенными с одинаковым интервалом в 2,5 см. Общая длина – 49,5 см. Благодаря такой форме сгусток быстро нарезается горизонтально, ровными по всей толщине слоям. Нож-лира сыра делает работу сыровара проще и эффективнее. Аккуратная нарезка позволит получать равномерную текстуру будущего сыра. Производитель Приволжский механический завод, гарантия 1 год.

Характеристики
Производитель
ПМЗ
Страна бренда
Россия
Гарантия
1 год
Социальные отзывы Cackle
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик