Машинка для раскатки теста в домашних условиях и лапшерезка, ручная Atlas 180 Маркато, Италия
Итальянская паста-машинка Атлас 180 – идеальная тестораскатка для домашнего использования с насадкой для простой и быстрой нарезки домашней пасты. По сути, это два прибора в одном.
Тестораскатка
- раскатает листами шириной 18 см практически любое тесто. Пресное или сдобное, крутое - для пасты или лазаньи, песочное для печенья, упругое тесто для пельменей, чебуреков или сладкое тесто для булочек и сдобы Вы раскатаете быстро, просто, без усилий.
- Регулятор расстояния между валиками с 10 позициями (от 0 до 9) позволяет раскатывать пласт до толщины 4,8 мм - 0,6 мм. Просто поднесите кусочек теста, слегка прижав край так, чтобы валики могли его захватить. И, вращая ручку, прокатывайте до нужной толщины, меняя положение регулятора. С каждым разом пласт теста становится все тоньше и длиннее.
- Зазор между валиками идеально отрегулирован, пласт ровный по всей ширине, тесто не залипает. Вы удивитесь, насколько тонко и быстро паста-машинка сможет его раскатать без Ваших усилий! Вам необходимо лишь подавать тесто в машину и «принимать» готовый пласт.
Насадка-лапшерезка - отличный помощник в приготовлении свежей домашней лапши двух видов:
- широких фетучини (fettuccine),
- тонких тальолини (tagliolini).
Механическая машинка работает от ручного привода и снабжена эргономичной ручкой, которая надёжно фиксируется в гнезде и легко вращается.
Atlas 180 - 100%-ный итальянец! Создан на родине пасты, пиццы, канноли, сделан добротно, надёжно - со знанием дела и любовью. Такие помощники превращают стряпню в настоящее удовольствие и вдохновляют на кулинарные шедевры! Безупречная итальянская паста машина для простого приготовления превосходной пасты.
Atlas 180 Marcato: попробуйте Италию «аль денте»!
Ваш ГуруВкуса
Важно: никогда не мойте лапшерезку в посудомоечной машине, под проточной водой и не вытирайте мокрой тряпкой или щеткой Почему? Узнайте! Очищать зубочисткой и кисточкой.
Дополнительно к прибору можно приобрести: электродвигатель Pasta Drive. С ним - еще быстее!
Для справки: феттучине (fettuccine) - лапша шириной около 7 мм, схожа по форме с тальятелле, но феттучине - шире. Тальолини (tagliolini) – самая тонкая паста из семейства тальятелле. Уменьшительный суффикс ini говорит о ее малой толщине: не более 3 мм. Эта яичная лапша может быть и круглого, и плоского сечения, но, не зависимо от этого, к ней лучше всего подходят гладкие, не слишком густые соусы.
Для справки: феттучине (fettuccine) - лапша шириной около 7 мм, схожа по форме с тальятелле, но феттучине - шире. Тальолини (tagliolini) – самая тонкая паста из семейства тальятелле. Уменьшительный суффикс ini говорит о ее малой толщине: не более 3 мм. Эта яичная лапша может быть и круглого, и плоского сечения, но, не зависимо от этого, к ней лучше всего подходят гладкие, не слишком густые соусы.